Restaurant La Pergola, Niolon

番茄/梨/杏/苹果/王牌

新鲜的橙子或柠檬

可口可乐、零度可口可乐、Perrier、Orangina、Schweppes Tonic 或 Agrum

石榴糖浆/薄荷/柠檬/Orgeat/Orgeat/Peach/草莓/黑莓

注入桃子的红茶或含有红色水果和芙蓉的红茶

日冕

薰衣草和柠檬 杏子和迷迭香 覆盆子和酸橙

在橡木桶中陈酿12个月，绝对是马赛最好的法国茴香酒！

在蓝色海岸制作

由 Forcalquier 制成，富含玫瑰和香根草

黑醋栗、黑莓、桃子或芙蓉

科伦坡橙子、起泡酒、苏打水

百里香利口酒、起泡酒、苏打水

白酒、起泡酒、苏打水

无花果利口酒，当地起泡酒

伏特加、姜汁啤酒、柠檬汁

杜松子酒、姜汁啤酒、柠檬汁

朗姆酒、姜汁啤酒、柠檬汁

Pina Colada 重温了 Pergo 风格：费罗尼琥珀朗姆酒（西班牙安的列斯群岛）、椰子奶油、菠萝、酸...

HSE 朗姆酒（马提尼克岛）、樱桃糖浆、樱桃果酱、柠檬、椰子苦味 不含酒精的 Sober Rum（非酒精...

Forcalquier 苦艾酒、注入牡蛎壳的杜松子酒、柠檬 不含酒精的 JNPR 3 号和 VRMH（杜松子酒和苦...

Rinquin（Forcalquier Peach Liquier）、纯伏特加、纯伏特加、烤桃子、蜂蜜、注入迷迭香的苏打水...

龙舌兰酒富含芙蓉、覆盆子、覆盆子、柠檬汁、胡椒和姜汁啤酒 有无酒精和清酒威士忌（无酒精威士...

开胃菜拼盘：鳕鱼油条、马赛式三明治、普罗旺斯凯莱特（肉饼）、新鲜山羊奶酪

我们来自葡萄牙的家庭食谱

以蔬菜汤和鹰嘴豆粉为基础的著名当地食谱。 素食且不含麸质！

这款开胃菜是我们来自布列塔尼的厨师童年时代的真正旗舰产品，以用甜椒、大蒜、柠檬和欧芹腌制的...

来自 Ensue-La-Redonne 的新鲜山羊奶酪

以橄榄油和醋为基础的著名地中海腌料。鲭鱼片配香草。配以装有凤尾鱼的甜椒西班牙凉菜汤。一款充...

可乐、冰茶、糖浆或空竹、橙汁

当天的鸡肉片或鱼片

两勺冰淇淋或糕点饼干

番茄和香肠酱，帕尔马干酪烩饭

黄油零食、松露土豆 cromesquis、少量果汁、夏季松露花瓣、青豆

根据当天捕获的食物，用尼昂油、新鲜的桃子、杏子果酱、切成丁的奶油玉米粥制成

茄子鱼子酱、时令蔬菜和浓郁果汁

切成薄片，尼昂斯橄榄油和蜜饯大黄，柠檬和罗勒凝胶，切成丁的奶油玉米粥

低温煮熟的牛肉片、草本柠檬和青葱酱、胡萝卜慕斯林、白芦笋和薄片 colonnatta 培根

切成薄片的大虾、柠檬腌制的章鱼、海鲈鱼生牛肉片、绿色沙拉、大蒜烤法卡西亚、嫩土豆片

山羊布拉塔、塞满 Ensue 山羊奶酪的西葫芦花、烤过的意式薄饼吐司

在 44 度下煮至核心，用藏红花、虾胶、铁锈酱和藏红花土豆泥腌制

我们的野生鱼每天早上都会新鲜到货。我们的团队将根据抵达情况告诉您当天的渔获量。用熔岩石、茴...

冰淇淋：香草/巧克力/焦糖/焦糖/椰子/橄榄油/咖啡 冰糕：柠檬/芒果

香草、榛子和巧克力冰淇淋、巧克力酱、kinder bueno、鲜奶油

酸奶、巧克力和开心果冰淇淋 巧克力酱 香蒂利 曲奇

香草、榛子和焦糖冰淇淋、焦糖酱、鲜奶油和泡芙

焦糖和橄榄油冰淇淋配柠檬冰糕、焦糖酱、蜂蜜鲜奶油和蜂蜜瓷砖

香草、草莓和黑醋栗冰糕、红色水果酱、鲜奶油、新鲜红色水果

桃子和酸橙冰糕 酸奶冰淇淋 樱桃酱 香蒂利 乳白色

香草和咖啡冰淇淋 热咖啡 咖啡果冻 香蒂利

松脆的果仁糖、甘纳许和杜尔西奶油、威士忌焦糖、酸奶冰淇淋、绣线菊鲜奶油

金融家、蜂蜜鲜奶油、榛子松饼、橄榄油冰淇淋、饼干 在 -20 度下煮熟的榛子和橄榄油、碎屑、香...

布列塔尼脆饼、白巧克力 feuillantine、红色水果蜜饯 香醋水、红色水果和罗勒甘纳许、红色水果...

注入柠檬的杜松子酒、油封酸橙、酸橙马斯卡彭奶油、烤桃子、罗勒凝胶

咖啡或茶 + 当天的四种美味佳肴

Denis Salomon 香槟杯 + 每日四道美食

自选消化系统 2cl + 每日四种美味佳肴