Knuspriger Palmkern, Schneekrabben und Garnelen, garniert mit einer fein gerösteten Sesamv...
Begleitet von seinem Apfel-Vanille-Chutney für eine perfekte süße und herzhafte Balance
Mariniert in seinem würzigen und duftenden „Leche de Tigre“
Begleitet von getrüffeltem Blumenkohlpüree, gebratenem Gemüse und hausgemachtem Fleischjus
Berühmt für seine außergewöhnliche Marmorierung und seine Noten von brauner Butter Beglei...
Ein zeitloser Klassiker zwischen Weichheit und Charakter Serviert mit kandiertem gelbem Z...
Das endemische Gericht unseres Restaurants, das für seine Knusprigkeit und Zartheit bekann...
Mango-Currysauce, Kichererbsengewürz Serviert mit Bulgur und kandierter Zitrone
Das zeitlose Signature-Dessert des Küchenchefs Serviert mit Kakaonibs zum Knuspern und Ka...
Begleitet von Bourbon-Vanilleeis
Madagaskar-Vanillecreme, Erdbeersorbet, Limettenschale Früchte: Erdbeer-Brombeere-Blaubee...
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