Croquant de palmiste, crabe des neiges et crevettes, relevés d’une fine vinaigrette au sés...
Accompagné de son chutney pommes-vanille pour un équilibre sucré-salé parfait
Mariné dans sa "Leche de Tigre" acidulée et parfumée
Accompagné de purée de chou-fleur truffé, de légumes rôtis, et de son jus de viande maison
Célèbre pour son persillage d'exception et ses notes de beurre noisette Accompagné de pur...
Un classique indémodable entre douceur et caractère Servi avec un boulgour au citron jaun...
Le plat endémique de notre restaurant, réputé pour son croustillant et sa tendreté Servi...
Sauce mango curry, condiment pois chiche Servi avec son boulgour au citron jaune confit
L'indémodable dessert signature du Chef Servi avec un grué au cacao pour le croquant, et...
Accompagné d'une glace vanille de Bourbon
Crème à la vanille de Madagascar, sorbet fraise, zest de citron vert Fruits : Fraises-mûr...
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