AU COMPTOIR DE S&Y

Bière blonde à la pression.

Bière belge d'abbaye à la pression.

Bière blanche à la pression.

Mix de jus frais locaux, rhum blanc Belle Cabresse, sirop de sucre de canne et grenadine.

Cachaça, sucre blanc et base au choix : citron vert, fraise-citron, gingembre-citron ou ma...

Rhum, menthe fraîche, citron ou fraise et sucre de canne.

Citron, menthe fraîche, sucre de canne et eau gazeuse. Sans alcool.

Cuisse de canard lentement cuite puis dorée, chair fondante et peau croustillante.

Veau mijoté, légumes, aromates et sauce crémeuse. Servie avec du riz blanc.

Souris d'agneau fondante, crème d'ail au jus et écrasé de pommes de terre.

Joue de bœuf longuement mijotée dans la bière, accompagnée d'un jus réduit.

Dix beignets de poisson croustillants, parfumés aux épices et aux herbes.

Poisson local coupé au couteau, épices pays, câpres et vinaigrette maracudja.

Os à moelle rôti au four, servi chaud avec sel et poivre.

Velouté onctueux de giraumon surmonté d'un œuf poché au cœur coulant.

Steak haché grillé, cheddar, salade et sauce gourmande dans un pain moelleux.

Porc effiloché confit, sauce barbecue et garnitures croquantes.

Steak haché grillé et fromage au choix : raclette, roquefort, reblochon ou chèvre.